7 Makanan yang Dapat Memicu Asam Urat
Asam urat adalah salah satu jenis radang sendi yang terjadi karena adanya penumpukan kristal asam urat di sendi. Kondisi ini dapat terjadi pada sendi mana pun, seperti di jari kaki, pergelangan kaki, lutut, dan paling sering di jempol kaki.
Asam urat dapat menyebabkan gejala seperti nyeri, bengkak, kemerahan, dan rasa panas pada sendi yang terkena.
Penyebab utama asam urat adalah kadar asam urat yang terlalu tinggi (hiperurisemia) dalam darah. Asam urat adalah zat sisa metabolisme purin, yaitu senyawa yang terdapat dalam beberapa makanan.
Normalnya, asam urat akan dikeluarkan oleh ginjal melalui urine. Namun, jika produksi asam urat terlalu banyak atau pengeluarannya terlalu sedikit, asam urat bisa menumpuk dan membentuk kristal di dalam sendi.
Salah satu faktor yang dapat meningkatkan produksi asam urat adalah konsumsi makanan tinggi purin. Purin adalah senyawa yang terdapat dalam sel-sel tubuh dan beberapa makanan.
Purin akan diuraikan menjadi asam urat oleh tubuh. Jika makanan yang mengandung purin dikonsumsi secara berlebihan, kadar asam urat dalam darah bisa meningkat dan memicu asam urat.
Maka dari itu, penderita asam urat disarankan untuk menghindari atau mengurangi makanan tinggi purin. Berikut ini adalah 7 makanan yang dapat memicu asam urat:
1. Daging merah
Daging merah, seperti sapi, kambing, dan domba, mengandung purin yang cukup tinggi, yaitu sekitar 100-200 mg per 100 gram. Konsumsi daging merah secara berlebihan dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah dan memicu asam urat.
2. Jeroan. Jeroan
seperti hati, ginjal, limpa, dan otak, mengandung purin yang sangat tinggi, yaitu sekitar 300-1000 mg per 100 gram. Jeroan merupakan salah satu makanan yang paling berbahaya bagi penderita asam urat dan harus dihindari sama sekali.
3. Hidangan laut
Hidangan laut, seperti udang, kepiting, cumi, kerang, dan ikan, mengandung purin yang tinggi, yaitu sekitar 100-400 mg per 100 gram. Hidangan laut dapat meningkatkan risiko terjadinya asam urat, terutama jika dikonsumsi dengan minuman beralkohol.
4. Kacang-kacangan
Kacang-kacangan, seperti kacang tanah, kacang kedelai, kacang merah, dan kacang hijau, mengandung purin yang cukup tinggi, yaitu sekitar 50-150 mg per 100 gram. Kacang-kacangan dapat menyebabkan peningkatan asam urat dalam darah, terutama jika dikonsumsi dalam jumlah besar.
5. Jamur
Jamur, seperti jamur kuping, jamur tiram, dan jamur merang, mengandung purin yang cukup tinggi, yaitu sekitar 50-100 mg per 100 gram. Jamur dapat memicu asam urat, terutama jika dikonsumsi dengan makanan lain yang tinggi purin.
6. Asparagus
Asparagus adalah sayuran yang mengandung purin yang cukup tinggi, yaitu sekitar 50-100 mg per 100 gram. Asparagus dapat meningkatkan kadar asam urat dalam darah, terutama jika dikonsumsi dengan makanan lain yang tinggi purin.
7. Bayam
Bayam adalah sayuran yang mengandung purin yang cukup tinggi, yaitu sekitar 50-100 mg per 100 gram. Bayam dapat memicu asam urat, terutama jika dikonsumsi dengan makanan lain yang tinggi purin.
Selain makanan di atas, ada juga beberapa minuman yang dapat memicu asam urat, seperti minuman beralkohol, minuman bersoda, dan minuman manis yang mengandung fruktosa. Minuman-minuman ini dapat meningkatkan produksi atau menghambat pengeluaran asam urat dari tubuh.
Untuk mengatasi asam urat, selain menghindari atau mengurangi makanan dan minuman yang tinggi purin, penderita asam urat juga disarankan untuk mengonsumsi obat asam urat yang diresepkan oleh dokter.
Obat asam urat dapat berfungsi untuk mengurangi produksi, menurunkan kadar, atau melarutkan kristal asam urat dalam darah dan sendi. Beberapa contoh obat asam urat adalah alopurinol, colchicine, probenecid, dan anti-inflamasi nonsteroid.
Demikian artikel tentang 7 makanan yang dapat memicu asam urat. semoga dapat membantu dan menambah wawasan kita. follow kami di gnews